Artichoc Imperial Star

Cynara cardunculus
Variëteit met sterke groei. Bolvormige bloeiwijzen vormen zich in het tweede jaar en worden nog gesloten geoogst.Aangezien dit ras zeer vroeg is, kan het vroeg worden gezaaid, in februari-maart, bij warme temperaturen (22°) en bloeit het nog hetzelfde jaar. Hij kan in mei worden uitgeplant op 50 x 75 cm in rijke, goed gedraineerde grond. Oogst laat in de zomer, vroeg in de herfst.Teelt als eenjarige is de ideale manier om artisjokken in het noorden te krijgen, omdat ze zeer gevoelig zijn voor koude en natte winters (-5°).