Wortel uit Chantenay

Daucus Carota 
Traditionele, winterharde soort met een kegelvormige, bijna driehoekige, volumineuze, halflange wortel met een afgeronde top. Vruchtvlees zeer gekleurd met een rood hart.
De peen vraagt een diep bewerkte grond, met een bijdrage van mest in het voorgaande jaar. Afhankelijk van de soort die u kiest, kunt u het hele jaar door wortelen eten. Houd de grond schoon en fris door te schoffelen. Zaaien in rijen met 30 cm tussenruimte en 1 cm diep. uitdunnen tot 5 cm wanneer de planten 2-3 bladeren hebben. Teelt van bewaarvariëteiten: zaaien in mei-juni, oogsten na 5 maanden in oktober-november. Trek de wortels uit voor zware vorst. Snij de bladeren met de kraag af. Nadat u de wortels een dag heeft laten uitdrogen, bewaart u ze ongewassen in een gezonde kelder of silo.